Основателем компании Boker , какой мы знаем её сейчас, принято считать Генриха Бёкера. В году Генрих вместе со спецом по режущим инструментам Германом Хэузером основал мануфактуру неподалёку от городка Золинген в городке Рамшейд. Золинген в те дни был центром ножевой промышленности в Германии. Но упоминания о мануфактуре Boker относятся ко 2-ой половине 17 века. Большой каштан рос рядом с маленькой инструментальной фабрикой в те времена.
А сейчас логотип в виде каштанового дерева является эмблемой компании. Компания начинала с производства бритв, которые были чрезвычайно нужны в те годы, а также ножниц и ножей. Во время 2-ой мировой войны завод в Германии был на сто процентов уничтожен. К году мануфактура была восстановлена и работает по сей день. Сейчас компания Бёкер сотрудничает со почти всеми именитыми дизайнерами, и известна во всём мире как производитель и поставщик качественных бритв, ножей, маникюрных наборов и остальных клинковых инструментов.
